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TARTA DE HIGOS Y ALMENDRAS

RECETA DE TARTA DE HIGOS Y ALMENDRAS
 Ya tenemos aquí el fin de semana y no se a vosotros, pero a mi siempre me gusta preparar algo especial,  entre lo especial podemos hacer un helado, un rico plato diferente a nuestras elaboraciones diarias, o una tarta y como no quiero que se acaben los higos antes de que os de esta receta os la dejo por aquí. La había dejado hace tiempo en mi perfil de instagram, pero como tampoco quiero que se pierda y a mi me gusta tener las cosas a mano, porque no va a ser la única, ni la última vez que la haga y espero que a vosotros os pase lo mismo, os dejo su elaboración, porque esta tarta de higos y almendras esta de rechupete y para coger un trocito tras otro. ¿Te animas? pues vamos al lió.

PURÉ DE PATATA, LA GUARNICIÓN CLÁSICA PARA NUESTROS PLATOS

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CÓMO HACER PURÉ DE PATATA PARA GUARNICIÓN

Buenos días a todos y feliz viernes, ya se que la receta que os enseño  hoy es una receta muy sencilla y además es un clásico, pero en este blog no podía faltar, estoy hablando del clásico puré de patata para la guarniciones y que tantas veces hemos visto en las mesas de las películas americanas como un clásico junto con la zanahoria,  ¿quien no lo ha preparado?, es el acompañamiento ideal para carnes, pescados y complemento para infinidad de platos, una receta sencilla, que podemos tener preparada con antelación y que en 30 minutos lo tendremos listo, tan sencillo como esto....................................



PURÉ DE PATATA PARA GUARNICIÓN

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INGREDIENTES PURÉ DE PATATA

5 patatas grandes
1 cucharada de mantequilla
75 ml. de leche



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PREPARACIÓN PURÉ PATATA DE GUARNICIÓN

- Para preparar el puré de patata comenzamos pelando, lavando y cortando  las patatas.
- Ponemos una cacerola al fuego cubriéndose con la mitad de agua y una cucharada de sal.
- Llevamos el agua a ebullición y entonces añadimos las patatas.
- Las mantenemos cociendo durante unos 25 minutos o hasta que comprobemos que las patatas están tiernas. 
- Escurrimos las patatas del agua de la cocción y las ponemos en un bol.
- Añadimos la mantequilla y con un tenedor las vamos machacando, poco a poco.
- Agregamos la leche hasta que tenga la consistencia deseada, ( todo va sobre gustos), pero que no nos quede el puré líquido, no lo queremos para tomarlo con cuchara.
- Salpimentamos, seguimos mezclando con el tenedor, hasta que todas las patatas estén bien integradas con la mantequilla y la leche. 

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Y listo el puré de patata para acompañar nuestros platos.

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Y hasta aquí la receta del puré de patata una guarnición ideal para acompañar infinidad de platos, aunque también te pueden interesar otro tipo de guarniciones como los guisantes con jamón, patatas fritas, lombarda braseada o una ensalada de pimientos.


Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Yo lo hago pero con la zanahoria integrada en el puré, está más bueno!!! Besiños.

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  2. Algunos platos estan literalmente "desnudos" sin el puré....los clásicos también tienen derecho de estar aquí.
    Besos guapa
    Marialuisa

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  3. Abecés nos pensamos que publicar un plato tan sencillo como un pure, no merece la pena,
    pero nos equivocamos porque hay mucha gente que empieza en la cocina y les sirve para dar sus primeros pasos
    por ella y aprender.
    Muy explicado Sofia.
    Mil besotes

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  4. Es una guarnición perfecta que a pesar de los pocos ingredientes y de una sencilla elaboración, no todo el mundo lo hace igual. Yo lo cocino bastante y nunca he puesto mi receta, por eso hoy me llevo la tuya que tiene muy buen aspecto.
    Bss

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  5. que delicia maravilhosa minha amiga querida bjokas doces

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  6. Una receta clásica, que cada cual prepara a su manera, pero que a casi todo el mundo gusta. Te ha quedado con una textura perfecta

    ¡Besos mil!

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  7. Es que no hay mejor ingrediente que una humilde patatas para preparar delicias, entre las cuales está el puré y el tuyo se ve riquísimo!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  8. En casa no son mucho de pure Sofia, pero a mi me encanta, un besote y feliz finde

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  9. Querida Sofia,
    eu adoro purê de batatas, sua receita está demais, hummmmmmm...!

    Beijos, ótimo fim de semana! ♥

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  10. Así es Sofía, como bien dices es un clásico, pero es que resulta perfecto. Un fuerte abrazo de corazón. Me despido de ti por el Verano ya hasta Septiembre. @Pepe_Lasala

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  11. Una receta de lo mas socorrida para acompañar, a mis hijos les encanta, no debe faltar en ningún blog, besos

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  12. Hola Sofia me encanta el pure de patatas, todo lo que sea patatas, es mi comida preferida me gustan fritas, en puré cocidas, en tortilla. tu receta es genial. Soy nueva seguidora en el blog. Yo tambien tengo un blog de recetas te animo a visitarlo es : Recetas de Anansies, un saludo y te espero en mi cocina. Besos

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  13. No hay nada más rico que un puré de patatas casero... de niña era de mis platos favoritos :)
    besos

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  14. Riquísimo , me encanta el puré de patata (casero SIEMPRE) bueno , realmente me gustan las patatas en todas las versiones que las he probado !!!!

    Es un alimento tan "socorrido" ¿no piensas? se puede usar de infinidad de formas

    Besotes Sofía y feliz verano

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  15. El mejor acompañamiento para cualquier plato, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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