RECETA DE LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS EN DOS TEXTURAS
RECETA DE LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS EN DOS TEXTURAS LA JOYA DE LA LLANURA, POR QUÉ LA LENTEJA TIERRA DE CAMPOS ES LA REINA DE NUESTRA DESPENSA En el corazón de Castilla y León, bajo un cielo infinito y sobre suelos arcillosos, nace un tesoro gastronómico con nombre propio: la Lenteja Tierra de Campos . Protegida por su propia Indicación Geográfica Protegida (IGP), esta legumbre no es solo un ingrediente básico de nuestra dieta mediterránea, sino un producto de culto para los chefs que buscan la perfección en textura y sabor. con ella se pueden preparar infinidad de recetas tanto guisos , como platos de alta cocina, porque esta o cualquier legumbre no es solo para el invierno, sino para cualquier época del año, tanto en ensaladas, como la ensalada de al curry con aguacate y mango o las tapas que han preparado diferentes chefs en el certamen Destapa la Legumbre
Merhabalar, ellerinize sağlık. Ne kadar güzel ve leziz görünüyor.Mutlaka bende deneyeceğim.
ResponderEliminarSaygılar.
Simplesmente adoro, ficou linda. Gosto muito de marmelada de pêra. So fiz uma vez e juntei-lhe picante, foi das minhas preferidas. Beijos
ResponderEliminarEstos productos caseros tan ricos te llenan de alegría cuando te los encuentras en la despensa. Y sirven para infinidad de recetas. Que buena te ha quedado.
ResponderEliminarBss
Qué ricas las mermeladas caseras!
ResponderEliminarCon un poco de cardamomo por favor que con la pera me chifla.
Besos,
Palmira
Que buena tu mermelada, yo la hice a finales de agosto pues por aquí tengo un peral algo temprano pero del resto este año no he tenido de otras peras y mira que me gustan, así que disfrútalas que la tierra unos años da mucho y otros poco. Besos!
ResponderEliminarMi madre también la prepara pues en el huerto tenemos peras.
ResponderEliminarQué rica de pera!! tomo buena nota. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarDe pera nunca la he probado, la verdad que se que me va a gustar y mucho, voy a probar con y sin canela como dices le tiene que dar un toque rico y distinto,besos
ResponderEliminarMe paece estupendo!!sobre todo cuando se tiene mucha cosecha!!besos
ResponderEliminar¡Me encantan las conservas caseras! La mermelada de pera te ha quedado estupenda, me ha llamado mucho la atención el color.
ResponderEliminar¡Besos mil!
Uummmmmmmmmmmm de muerte relentaa no lo siguiente , o uqe nos simplifica nuestra nueva ayudante ni yo me creo que la use tanto jajaja ,yo ahora estoy monotematica con los tomates y los pimientos en nada tambien le tocara el turno a las peras pues mi tio esta apunto de recogerlas al igual que las manzanas este año van un poco atrasadas a ver si no llueve esta semana y va a por ellas.
ResponderEliminarBicos mil wapisimaaaaaaaaaa.
Uummmmmmmmmmmm de muerte relentaa no lo siguiente , o uqe nos simplifica nuestra nueva ayudante ni yo me creo que la use tanto jajaja ,yo ahora estoy monotematica con los tomates y los pimientos en nada tambien le tocara el turno a las peras pues mi tio esta apunto de recogerlas al igual que las manzanas este año van un poco atrasadas a ver si no llueve esta semana y va a por ellas.
ResponderEliminarBicos mil wapisimaaaaaaaaaa.
De pera??? Ya veo que estas llenando la despensa para el invierno;)
ResponderEliminarBesos, Ángela
La textura te ha quedado muy bien.
ResponderEliminarUn saludito
Pues te lo decimos.....la receta me ha encantado......y tu thermomix echa humo.....fantástico
ResponderEliminarBesos
Marialuisa
Tiempo de otoño, tiempo de mermeladas, yo también ando preparando las mías. Vengo poco de visita por que ando sin tiempo y con una conexión de p... pena a internet, ahorita mismo he conseguido conectarme, caen cuatro gotas y se va al carajo aca donde ando ahora...lamentable!!! Tu mermelada me parece exquisita y creo que el toque de cardamomo le va que ni pintado.Me encanta. Un enorme abrazo, amiga.
ResponderEliminarNo recuerdo haber probado nunca la mermelada de pera, si de melocotón, ciruela, mora, frutos rojos, albaricoques, kiwi e incluso higos pero ... de peras nunca, pero imagino que estará igual de rica , habrá que probarla aunque sea sin thermomix (ya que yo no tengo)
ResponderEliminarTiene un aspecto divino Sofía
Besotes y feliz semana
Buenos días, porqué en la receta se deja la piel? Qué aporta la piel? Yo la he preparado sin piel. He puesto 3/4 de azúcar blanco y 1/4 de moreno. Ha quedado bien. Gracias!
ResponderEliminarHola Mireia, muy buena pregunta, la piel de la pera tiene muchas propiedades para nuestra salud y al igual que la manzana tiene pectina que al juntarse con el azúcar es un buen espesante y funciona como la gelatina para espesar la mermelada.
Eliminar