COMO HACER MERMELADA DE PERA EN THERMOMIX

CÓMO PREPARAR MERMELADA DE PERA EN THERMOMIX

Buenos días a todos, como veis por el título de mi entrada sigo dando rienda suelta a las peras que me he traído, no quiero cansaros con tanta pera, pero es una de esas frutas que vamos a ver de aquí en adelante en las fruterías, un fruto que nos sabe a otoño, aunque la pera la encontramos tanto en verano como en  invierno, dependiendo de la variedad, con esta receta podremos disfrutarla todo el año de una manera sencilla, solo nos llevara 28 minutos en la Thermomix, claro está que también la podemos elaborar de la forma tradicional, aunque esto nos llevará un poco más tiempo, pero merece la pena. Con esta mermelada de pera podremos elaborar diferentes dulces y pasteles para postres y os aseguro que os sorprenderá, a esta mermelada también podemos añadirle una pizca de canela o de cardamomo, le dará  un toque especial y diferente.

MERMELADA DE PERA EN THERMOMIX

INGREDIENTES PARA LA MERMELADA DE PERA

• 500 g. de peras maduras
• Azúcar 
• agua
• El zumo de un  limón

PREPARACIÓN DE LA MERMELADA DE PERA EN THERMOMIX

•  Lava cuidadosamente las peras.
•  Cortalas por la mitad (sin quitarles la piel) y las quitamos el corazón.
•  A continuación ponla en la Thermomix y añade medio vaso de agua.
•  Programamos 10 min./Varoma/ vel 1.
•  Una vez las peras están blandas pasalas por un pasapurés, para que incluso de la piel salga su jugo.
•  El resultado ponlo en la Thermomix, añadiendo 300 g. de azúcar por cada 500 g. de pulpa de pera y el zumo de un limón.
•  Programa 28 min./ Varoma/ vel.1
•  Sustituye el cubilete por el cestillo para evitar salpicaduras.
•  Vierte inmediatamente la mermelada en los tarros y cerramos herméticamente.
•  Dale la vuelta hasta que se enfríen., esto hará el vació y nos durará la mermelada unos 8 meses.

CONSEJOS

• Puedes utilizar este mermelada para preparar rellenos de pasteles y de tartaletas.
• Puedes hacer el vacío como yo os lo he dicho, pero también puedes hacerlo de manera tradicional, sellando los tarros al baño de María.
• Esta mermelada es perfecta para acompañar unas tostadas en el desayuno. 

Espero que os haya gustado la receta de la mermelada de pera y que si la hacéis me lo digáis me hace mucha ilusión saber que la habéis hecho.  si queréis hacer mayor cantidad solo tendréis que doblar las cantidades. si os encontráis de repente con una gran cantidad de peras y no sabéis qué hacer con ellas además de comerlas rápidamente para que no se estropeen puedes preparar también, un bizcocho de plátano, peras y nueces, tarta invertida de peras, mermelada de peras y cítricos o peras al vino.

Besazos

Sofía