RECETA DE CREMA PASTELERA EN THERMOMIX
Cuando un dulce requiere que prepares crema pastelera tienes diferentes elaboraciones, o bien la tradicional, la
express o la
crema pastelera que podemos preparar en
Thermomix, hacía tiempo que había publicado la preparación express y hoy le toca a la que podemos hacer en esta maravilla de aparato. Con cualquiera de las dos últimas no te va a dar ninguna pereza prepararla y ya sabes que la crema pastelera esta multitud de recetas dulces. como la
tarta de la abuela, la tarta
Saint Honore, los
negritos y sin ir más lejos y que he publicado recientemente los
xuxos.
A raíz de hacer la crema pastelera y agregando diferentes ingredientes como cacao podemos preparar unas
berlinas de chocolate; si agregamos almendra el resultado es una crema frangipane que podemos emplear en una riquísima
tarta de manzana; Si la crema pastelera está
elaborada con mantequilla se la llama muselina; Si se le agrega chantilly recibe el nombre de crema diplomática, también puedes ponerle café, ron, esencia de limón. También podemos tener esta preparación lista para elaborar los tan típicos
buñuelos de viento para el día de todos los santos. Ya vamos con la preparación de la crema pastelera en Thermomix, que como veras tiene complicación cero.
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES CREMA PASTELERA
- 500 g. de leche entera
- 50 g. de harina
- 2 huevos
- 2 yemas
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 70 g. de azúcar
PREPARACIÓN CREMA PASTELERA
- Incorporamos al vaso de la Thermomix la leche, harina, huevos, yemas, azúcar vainillado y azúcar.
- Programamos 7 min/ 90ºC/ vel. 4
- Al terminar mezclamos la crema durante 5 seg/ vel. 10.
- Vertemos la crema en un envase hermético y tapamos.
- Reservamos en la nevera hasta su utilización en cualquiera de las elaboraciones que os he comentado anteriormente.
¿Habéis preparado alguna vez la crema pastelera en Thermomix? no os imagináis lo sencilla que es de preparar, pero si no tienes la Thermomix la solución es la express que te da el mismo resultado y tampoco tiene ninguna complicación.
Besazos
Sofía
Esta receta nos hace la vida más fácil, porque esta crema es muy utilizada en postres, un beset
ResponderEliminarMagnifico, sencillisima. Yo tengo la mycook así que intentare adaptarla.
ResponderEliminarUn besote reina.
Muy rica, hasta para comerla a cucharadas. En Thermomix es fácil y sencillo. Un beso
ResponderEliminarQue bien me viene........te ha quedado estupenda,me la llevo para hacerla al ver la tuya ya no tengo reparos en hacerla
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡
Uuuummmmm pintaza tiene te ha quedado divinisimaaa y lo comodo que es que trabaje la maquinita anda que no le damos uso.
ResponderEliminarBicos mil y feliz inicio de semana wapisimaa.
Riquisima Sofia, yo ultimamente en vez de en la Thermomix la hago en el microondas.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén