DULCES DE SEMANA SANTA

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DULCES DE SEMANA SANTA 


Como ya te he comentado en una entrada anterior en España y en el mundo entero es tradicional elaborar diferentes dulces para la Semana Santa o para la Pascua, en este post he querido hacer un recopilatorio de estas recetas para que no tengas que buscarlas de una en una, espero que os sea de mucha utilidad y que por lo menos prepareis una y me cuentes que te ha parecido.



DULCES DE SEMANA SANTA


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TORRIJAS


Comenzamos con algo tan emblemático en España como son las torrijas, creo que no hay ninguna casa que durante esta fechas no las prepare, pero no solo se pueden hacer las de leche o con pan para ellas,  si no que en la actualidad se han preparado diferentes versiones como las rellenas , las que utilizan sobaos o brioche, las elaboradas al horno, que muy pronto tendréis en el blog, una versión parecida a este dulce tan tradicional lo encontramos en las tostadas francesas un estupendo desayuno para preparar estos días de fiesta. 



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ROSQUILLAS DE ANÍS


Otro de los dulces que no nos podemos olvidar durante estas fechas son las rosquillas de anís, que se elaboran en España desde tiempos del Imperio Romano y que no solo se pueden preparar de anís, sino que existen infinidad de versiones como las de naranja, las portugalujas o las almojabanas estas últimas preparadas en conventos y es que de los monasterios y conventos salen auténticas delicias para el paladar, aunque de estas mismas rosquillas de anís existen otras versiones que también nos llegan de conventos, las del convento de la Concepción en Bilbao o las de naranja.


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HUESOS DE SAN EXPEDITO


Otro de los dulces típicos para preparar en Semana Santa o Pascua son los Huesos de San Expedito con su original  forma de dedo, se elaboran durante la celebración del santo, pero también es costumbre prepararlos y verlos en las reposterías y pastelerías sevillanas durante estos días, al igual que las rosquillas es una  fruta de sarten.



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PESTIÑOS


Los pestiños es un dulce que nos ha llegado a España desde la época de Al-andalus por Oriente, es consumido durante las celebraciones religiosas y se pueden encontrar en todas las pastelerías españolas durante todo el año. 


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BUÑUELOS


Si hablamos de buñuelos este es otro fruta de sarten que se consume en España en varias ocasiones religiosas tanto en el día de Todos los Santos, como durante la Semana Santa, su receta es sencilla y se pueden consumir solos, como rellenos de diferentes cremas: calabaza, chocolate, o de crema pastelera.



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BOLLO ALMÁCIGA O DE PASKA


Pero no solo en España se preparan dulces para la Pascua, en el resto del mundo también hay esa tradición, como el caso del bollo almáciga que se prepara en la Isla de Quíos en Grecia y se suele decorar con huevos pintados en color rojo que simbolizan la sangre de Cristo y la vida eterna.



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PANES DE PASCUA CHECOS


Nos trasladamos a Checoslovaquia donde encontramos estos panes de pascua o Velikonocni mazanec, cuya receta data  siglo XV y que son llevados a la Iglesia durante el día de Pascua para bendecirlo. son unos bollos muy sabrosos y que puedes rellenar por infinidad de ingredientes, lo más sencillo mantequilla y mermelada, son perfectos para el desayuno.


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SEMLOR O BOLLOS NORDICOS DE PASCUA


Esta receta de los bollos nordicos o Semlor de Pascua la prepare hace el año pasado y a tenido tal éxito que este año la he visto por todas las RRSS, son unos bollitos esponjosos rellenos de nata y crema de almendras, sumergidos en un gran tazón de leche son deliciosos y es una manera tradicional de servirlos, no te pierdas la receta y su historia, la verdad es que es muy interesante.



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HOT CROS BUNS


Nada más reciente que esta receta que publique hace nada y de la cual me he enamorado. En esta ocasión nos trasladamos a los países anglosajones donde es tradición hacerla durante las navidades y la Semana Santa, los hot cross buns también vienen cargados de historia y son unos bollos tipo brioche, que no se pueden dejar de tomar, totalmente recomendables.



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NIDO DE PASCUA


Otra de las tradiciones para Pascua es preparar las monas de pascua, que en mi caso esta representado por este nido de pascua, la mona de pascua simboliza a la Cuaresma y anuncia que la abstinencia ha terminado, normalmente se utilizan huevos cocidos que se incrustan en el bollo, pero también se puede decorar con huevos de chocolate.



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CUPCAKES HUEVOS DE PASCUA


Ya para terminar si os sentís con ganas de hacer manualidades, decorar vuestros propios huevos y además hacer unas ricas cupcakes os recomiendo estos cupcakes de huevos de Pascua para dar remate a las celebraciones de la Semana Santa, seguro que los más peques se lo van a pasar bomba preparandolos y luego degustarlos, ¿no crees?.




Espero que este post os haya servido para tener todas las recetas dulces de Semana Santa y Pascua en un mismo sitio, espero que no dejéis de hacer alguna y que me contéis qué os ha parecido, yo la verdad no sabría por cual empezar, todas son estupendas y muy recomendables. Sed felices y disfrutar de una estupendas vacaciones.



Besazos

Sofía

Comentarios

  1. bueno, esto es una verdadera fiesta! uy que cosas tan buenas se ven, no sabría qué hacer... aunque como el anís me chifla tal vez me anime con esto... Feliz semana!

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  2. Hola Sofía,
    Que bien va esta recopilación que nos has hecho.
    Ya sé donde buscar para decidir que preparo estos días :)
    Besos y buena Pascua.

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  3. En casa no falta la torrija y la leche frita!!besos

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  4. Que coleccion tan completa de dulces de pascua, yum!
    Besos

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